每每社區聚會所辦的餐會常常都是外匯,不然就是蛋糕或小點心之類的,吃到嘴裡的食物

是半冷,不然就是覺得不夠像剛出爐般的新鮮。這裡推薦你一個既好吃又新鮮的布農族

傳統全豬,廠商-陳先生會帶著整套烤全豬的用具和器材到你的社區內,直接現場烤一

隻完整以小火慢慢烤,烤到肉全熟,豬肉完全不加醬料醃製,全靠火烤技巧。    

碳烤大豬01.jpg

碳烤大豬02.jpg

 據陳老闆說他們的烤全豬是布農族最具代表性的傳統飲食,把豬的外皮烤到金黃香脆又帶

Q勁,而豬肋排的肉質非常綿密鬆軟,還有一大堆的豬腸豬肚,在現場大火爐碳烤,超級

好吃...烤肉所使用的木料是以碳為主,豬隻在整個燒烤過程中只使了特製的山胡椒粉。

在烤過程中,整個社區都聞得到那碳烤香和胡椒香,站在旁邊不僅聞到香味,看到藏在

豬肉油脂被烤的滋滋作響,口水都快流下來了!只可惜因為太好吃了,整個忘記要把

豬肉拍照下來...

碳烤大豬03.jpg

上述照片中社區所辦的活動烤的全豬是140台斤,總費用是18,000元,提供給有需要的

社區參考看看囉!因為太好吃了,一定要推薦!附上廠商名片~ 

碳烤豬肉廠商名片.jpg

《布農族傳統全豬陳福生

行動電話:0921-339-390  南投縣信義鄉羅娜村18-1號

TEL:(049)283-1483 FAX:(049)283-1282

E-mail:shujei626@yahoo.com.tw

真的好吃才會推薦哦~雖然這位陳先生在南投,就算在台北的社區,他們也一樣會跑到你們

社區烤給大家吃哦!

 

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